皆さんはスギエダタケをご存知でしょうか。霜が降り雪が舞い始める頃主に杉のかれぎから発生します。傘は白色で日が当たると透明感が出ている美しさを増しますね。きなはややみつで柄の上の方は傘同様透明感のある白色下の方は黄土色です。傘の長さは2 CM 前後の小さいキノコですけども食用に十分なります。和え物など歯切れの良さを生かした料理におすすめですよ。発生場所は杉の落ち葉や枯れ枝空で発生時期としては秋から晩春までです。食べ方は先ほどの和え物などとか知るものにも使うことが可能ですよ。本当に太陽の光が当たると透明ですごく綺麗なのでよく写真家さんの被写体などにも選ばれることがあります。
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